有人說(shuō)，安溪鐵觀音隕落了。
有人說(shuō)，安溪鐵觀音還能涅槃重生。
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不管怎么說(shuō)，就安溪鐵觀音而言，曾經(jīng)也是紅極一時(shí)的茶中龍鳳，如今的鐵觀音在市場(chǎng)的歡迎度如何呢？對(duì)于安溪的茶農(nóng)、經(jīng)營(yíng)鐵觀音的茶商、喝鐵觀音的茶人來(lái)說(shuō)，喝茶人是怎么看待鐵觀音？是繼續(xù)喜歡、逐漸減少？身邊的喝鐵觀音的茶友是增加了還是減少了？
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現(xiàn)將茶百科的調(diào)查做了一下摘錄，如下：
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調(diào)查一經(jīng)發(fā)出，茶友紛紛留言發(fā)表對(duì)安溪鐵觀音的看法，一部分茶友表示仍在繼續(xù)喝安溪鐵觀音，并對(duì)它的未來(lái)市場(chǎng)持樂(lè)觀態(tài)度，也有一部分認(rèn)為鐵觀音喝的人越來(lái)越少了，同時(shí)也表示因前些年鐵觀音的負(fù)面影響對(duì)前失去了信任而不愿意再去嘗試。
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那么，安溪鐵觀音遇冷這么多年后，它該何去何從，經(jīng)過(guò)多年的洗禮，又創(chuàng)造出了哪些輝煌呢，我們一起看看：
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? ? 安溪鐵觀音最近動(dòng)向
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1.放眼國(guó)外，走出中國(guó)
在國(guó)家實(shí)施“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的大背景下，鐵觀音欲搭乘新海上絲路“順風(fēng)船”開拓市場(chǎng)版圖。
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今年，安溪將積極呼應(yīng)泉州“21世紀(jì)海上絲綢之路先行區(qū)”建設(shè)，持續(xù)推動(dòng)茶酒對(duì)話，組團(tuán)參展2015米蘭世博會(huì)，開展“中國(guó)茶·海絲行”系列活動(dòng)，吸引“海絲”沿線國(guó)家參加第六屆中國(guó)茶都安溪國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)等，致力打造“一帶一路”的“茶香通道”。
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2.省省聯(lián)合，共同發(fā)展
10月28日-30日，福建安溪鐵觀音亮相河南鄭州，閩豫聯(lián)合，茶葉共同發(fā)展。河南省茶文化研究會(huì)、河南省茶葉協(xié)會(huì)以及安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)匯聚鳳凰茶城。
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3.名聲在望，價(jià)格回升
據(jù)記者調(diào)查，今年安溪鐵觀音秋茶推遲了一周上市，但價(jià)格將上漲三成左右。相關(guān)人員表示，今年5月份發(fā)布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌》企業(yè)品牌價(jià)值榜上，安溪鐵觀音位列排行榜第二，名列“貴州茅臺(tái)酒”之后，是茶葉類第一。
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自2015年以來(lái)，安溪鐵觀音已是連續(xù)三年名列全國(guó)茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一。安溪鐵觀音有這樣的成績(jī)，與安溪縣政府、茶葉協(xié)會(huì)以及鐵觀音茶企的品牌意識(shí)密不可分。多年來(lái)安溪縣委縣政府引導(dǎo)茶農(nóng)加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)管理，茶園的生態(tài)環(huán)境得到了很大的改善；安溪縣連續(xù)兩年舉辦安溪鐵觀音大師賽，用百萬(wàn)重獎(jiǎng)茶農(nóng)，提高了茶藝制作的工藝水平，提升了茶葉的品質(zhì)。
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? ? 鐵觀音面臨的競(jìng)爭(zhēng)
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1.標(biāo)準(zhǔn)化
隨著各行各業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，茶行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化也被提上日程，關(guān)于茶葉能否標(biāo)準(zhǔn)化的討論也達(dá)到過(guò)白熱化階段。一方認(rèn)為，由于中國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)太廣，而每個(gè)大產(chǎn)茶區(qū)中的茶園又都是小片式的，每個(gè)茶農(nóng)所有的面積并不大。
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除了幾大品牌定向收購(gòu)的那些簽約茶農(nóng)，85%的茶農(nóng)都是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，從而導(dǎo)致市面上流通的茶葉沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這樣的局面阻礙了茶葉零售的大發(fā)展。另一方認(rèn)為，中國(guó)茶葉本身就帶有自身的特殊性，與一般的商品不同，正是各個(gè)山頭茶的差異化才成就了茶行業(yè)的多面性與創(chuàng)造性。
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2.價(jià)格戰(zhàn)
“十萬(wàn)家茶企比不過(guò)一個(gè)立頓”的撞鐘式語(yǔ)言回響在茶行業(yè)市場(chǎng)的的每個(gè)角落，各家媒體動(dòng)輒搬出這句萬(wàn)金油式語(yǔ)言，來(lái)嘲諷或激勵(lì)我國(guó)茶企。立頓是如何在我國(guó)開辟出如此大的市場(chǎng)份額的呢？究其原因，不過(guò)是贏在薄利多銷的策略上，既然我們掌握了對(duì)方的命門，豈不是很容易反擊嗎，然而事實(shí)卻遠(yuǎn)非這樣。
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“價(jià)格戰(zhàn)”在市場(chǎng)中已經(jīng)屢見不鮮了，其本質(zhì)是當(dāng)某一種商品的市場(chǎng)過(guò)飽和的時(shí)候，通過(guò)低價(jià)策略阻止新的商家進(jìn)入并且使得實(shí)力不濟(jì)的商家退出來(lái)達(dá)到一種新的平衡。從運(yùn)營(yíng)的角度來(lái)說(shuō)，價(jià)格戰(zhàn)不過(guò)是個(gè)市場(chǎng)策略；通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)，切入市場(chǎng)，再細(xì)分市場(chǎng)，拉高利潤(rùn)，最后實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。
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隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，茶業(yè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的邊界被打破，茶葉品牌不僅要與其它茶葉品牌競(jìng)爭(zhēng)，還要跨行業(yè)與咖啡及其它飲料進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)承受礦泉水的猛烈沖擊。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的市場(chǎng)里，安溪鐵觀音如何重攀行業(yè)高峰，通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)？通過(guò)低價(jià)營(yíng)銷？還是無(wú)孔不入的廣告？中外茶商認(rèn)為，應(yīng)該在“品牌競(jìng)爭(zhēng)力”建設(shè)方面上加強(qiáng)，我國(guó)茶行業(yè)本就是最缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷與品牌建設(shè)，安溪鐵觀音若在品牌建設(shè)上有所建樹，則“回春”之勢(shì)勢(shì)不可擋。
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3.茶文化
茶在中國(guó)不僅僅是解渴，更多地表現(xiàn)了茶文化。茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。安溪鐵觀音是中國(guó)名茶之一，在浩如煙海諸多花色品種茶葉中當(dāng)屬珍品，素有茶王之稱，早已婦孺皆知，在國(guó)際上也享有很高的聲譽(yù)。而今這風(fēng)華絕代的“鐵觀音”，卻因令人崩潰的網(wǎng)絡(luò)廣告，以及各種“鐵觀音小妹”專屬推銷者在一定程度上破壞了在消費(fèi)者心目中的美好印象，自毀了本有的美譽(yù)度。
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每個(gè)茶葉企業(yè)、經(jīng)銷商和廣大茶農(nóng)都希望自己的茶葉賣得火爆，想盡各種方式來(lái)營(yíng)銷，開展網(wǎng)絡(luò)推廣和電子商務(wù)，成了拓展茶葉市場(chǎng)份額的新途徑。這本該是一個(gè)值得創(chuàng)新和肯定的事，安溪鐵觀音要想“回春”，在擴(kuò)大傳播力的同時(shí)要善于創(chuàng)新和講究傳播藝術(shù)。“鐵觀音”要真正暢銷，必須創(chuàng)新其營(yíng)銷策略和推廣途徑。安溪當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門應(yīng)該積極引導(dǎo)，為茶農(nóng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，拓寬銷路，不妨學(xué)一學(xué)同是福建省的“沙縣小吃”品牌意識(shí)和全國(guó)連鎖推廣策略。
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? ? 不缺產(chǎn)品缺單品
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我國(guó)茶葉市場(chǎng)用一句話概括就是：不缺產(chǎn)品、缺特色產(chǎn)品。目前我國(guó)有茶葉企業(yè)實(shí)體7萬(wàn)多家，很多茶品庫(kù)存積壓，即要生產(chǎn)茶也要推銷茶陳茶沒(méi)有售完，又出新品，但都沒(méi)有占得市場(chǎng)大的份額，于是市場(chǎng)上的茶品越來(lái)越多卻很少有被消費(fèi)者記得住的單品。
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從某種意義上說(shuō)，中國(guó)茶葉不缺品牌：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、天福茗茶、張一元、八馬、華祥苑茗茶……但這些都是區(qū)域公用品牌或者渠道品牌，真正的消費(fèi)者品牌少之又少。于是，就產(chǎn)生了一個(gè)悖論：在中國(guó)，永遠(yuǎn)不缺好茶，某區(qū)域公用品牌最大的問(wèn)題就是誰(shuí)都可以用，但誰(shuí)都不會(huì)珍惜。茶品標(biāo)準(zhǔn)不一，消費(fèi)者無(wú)可適從，各茶企都不可能去像自有品牌一樣去用心推廣及呵護(hù)。
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安溪鐵觀音這塊區(qū)域共性品牌當(dāng)年遇冷正是基于這個(gè)原因，要想避免重蹈覆轍，就要建立消費(fèi)者品牌，創(chuàng)造出屬于獨(dú)立企業(yè)的超級(jí)單品和品牌，并進(jìn)行一系列品牌維護(hù)和建設(shè)。
